Готовим сытную запеканку из картофеля, шампиньонов и курицы.

Ингредиенты

сыр твердый 300 г

шампиньоны 300 г

сливки 150 мл

картофель 2 шт.

грудка куриная 1 шт.

помидоры 1 шт.

яйца 1 шт.

специи

Процесс приготовления

Для приготовления картофельной запеканки необходимо отварить куриную грудку и обжарить грибы на растительном масле. Мясо порезать на небольшие полоски. Очистить картофель и порезать соломкой в ширину 1 см. Помидор обдать кипятком и снять кожуру. Нарезать соломкой, как картофель. Смешать картофель, помидор, жареные грибы, варенное куриное мясо и сыр. Выложить в форму для запеканки, полить соусом и посыпать тертым сыром. Для приготовления соуса стоит смешать сливки и яйцо. Посолить и приправить специями. Форму c запеканкой из картофеля с шампиньонами и курицей накрыть фольгой и поставить в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов. Затем снять фольгу и выпекать до золотистой корочки.

Теги: шампиньоны, Кулинария, Курица, запеканка, картофель