Если в шоколадные пирожные брауни добавить творожную прослойку, десерт получится еще вкуснее.

Брауни с творогом

Ингредиенты:

Для шоколадного слоя:

• 100 г шоколада
• 100 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 80 г муки
• 2 ст. л. какао-порошка
• 2 яйца
• 1/2 ч. л. разрыхлителя
• щепотка соли

Для творожного слоя:

• 200 г творога
• 2 ст. л. сахара
• 1 яйцо
• 10 г ванильного сахара

Рецепт приготовления:

1. Шоколад поломать на кусочки и сложить в жаропрочную миску. Добавить нарезанное сливочное масло и растопить в микроволновой печи. Размешать до получения однородной блестящей массы.

2. Яйца взбить с сахаром и солью. Добавить шоколадно-масляную смесь. Муку смешать с какао и разрыхлителем. Соединить все ингредиенты, перемешать деревянной ложкой.

3. Для творожной начинки тщательно взбить вместе творог, яйцо, сахар и ванильный сахар.

4. На дно формы, застеленной бумагой для выпечки, выложить шоколадное тесто. Сверху распределить творожную массу. По желанию сделать мраморные разводы зубочисткой.

5. Выпекать шоколадно-творожный пирог при 180 градусах в течение 30-40 минут, не дожидаясь, пока он окончательно затвердеет. Вынуть, когда брауни будет еще подрагивать в середине и пружинить под руками.

6. Остудить до комнатной температуры и поставить в холодильник. Когда десерт достаточно охладится, разрезать его на порционные куски.

Теги: Брауни, рецепт, творог