Готовим фаршированный картофель в духовке с ветчиной, луком, тертым сыром, зеленью и сметаной.

Ингредиенты

• большой картофель8 шт.
• ветчина200 г
• твердый сыр150 г
• сметана3/4 стакана

• жареный лук, мелко нарезанный1/2 шт.
• укропнесколько веточек
• соль, перецпо вкусу

 1. Картофель хорошо помыть щеткой. Отварить или запечь в фольге до почти полной готовности. Немного остудить, разрезать пополам и выскоблить ложкой мякоть.

2. Смешать жареный лук и нарезанную кубиками ветчину, добавить часть картофельной массы. Затем добавить тертый сыр, сметану и мелко нарезанный укроп, перемешать. Приправить по вкусу.

3. Наполнить этой смесью половинки картофеля. Выложить на противень и запекать в разогретой до 200 С духовке 30 минут. 

4. Подавать фаршированный картофель горячим. 

Теги: Кулинария, рецепт, картофель в духовке