Нам потребуется:

творог — 2 пачки или 360-400 г яйцо — 2 шт сахар — 5-6 ст.л. соль — 1/2 ч.л. ванилин — 1/2 пакетика или ванильный сахар — 2 ст.л. сода — 1 ч.л. с горкой мука — 5 ст.л. с горкой растительное масло для обжаривания

В чашке смешайте творог, яйца, соль, сахар и ванилин.

Затем добавляем муку. Должно получиться довольно крутое тесто. Затем делаем так. В плоскую тарелку насыпаем немного муки и макаем в нее левую ладонь. Чайной ложкой прихватываем немного творожного теста и кладем в левую ладонь. Катаем ровные шарики размером примерно с грецкий орех.

В глубокой сковороде разогреваем примерно 500 мл растительного масла. Выкладываем творожные шарики в кипящий жир. Шарики всплывают и сами переворачиваются по мере обжаривания. Готовые пончики вылавливаем шумовкой и кладем в тарелку на дно которой кладем несколько бумажных салфеток, чтобы впитывалось лишнее масло.

Готовые пончики посыпьте сахарной пудрой. Можно подавать со сметаной. Приятного аппетита!

Теги: творог, пончики, приготовление