Маринованные баклажаны на зиму
Дата: 10.08.2018 0
Маринованные баклажаны – великолепная заготовка на зиму. Стоит попробовать!
Ингредиенты
| Баклажаны | 3 шт. |
| сахар | 1,5 ст. л. |
| соль | 1,5 ст. л. |
| лавровый лист | 2 шт. |
| черный перец | 5 гор. |
| растительное масло | 100 мл |
| уксус | 150 мл |
| чеснок | 2 зубч. |
Способ приготовления
Обрезать у баклажанов плодоножки и кожуру, нарезать крупными кусочками. В большую кастрюлю налить воду, добавить сахар, соль, уксус, лавровый лист, перец горошком и растительное масло. Довести до кипения, варить на маленьком огне еще 5 минут и снять с огня. В две стерилизованные пол-литровые банки положить по очищенному зубчику чеснока, выложить баклажаны, плотно их утрамбовав, и залить горячим маринадом. Укупорить крышками, перевернуть и дать остыть.
Ошибка в тексте? Выделите и нажмите Ctrl+Enter!
Комментарии