Приготовление: Мясо пропустить через мясорубку. Рис отварить до полуготовности. Лук измельчить. Смешать с фаршем, посолить, поперчить по вкусу. Добавить 1 сырое яйцо, хорошо перемешать, сформировать шарики размером с грецкий орех.
Обжарить в растительном масле.

Состав: фарш говяжий - 400г, рис (крупа) - 3 стол.ложки, лук - 1 шт., перец, соль - по вкусу, яйцо - 1 шт.

Для соуса: сливки - 100г, холодная вода - 250г, мука - 2 стол.ложки, соль, специи - карри, куркума, паприка

Приготовление соуса: Смешать в отдельной посуде муку, соль и приправы. Налить в кастрюлю воду и сливки. При закипании всыпать приготовленную смесь с приправой и тщательно перемешать. Варить сливочный соус при постоянном помешивании в течении 3-4 минут. Подавать фрикадели с картофельным пюре или отварным рассыпчатым рисом, полив сливочным соусом.

Теги: соус, приготовление, фрикадельки