В начинку можно добавить сыр. Отлично подойдут голландский, сулугуни и моцарелла.

Ингредиенты:

• 1 тонкий лаваш
• 2 ст.л. сливочного сыра, майонеза или горчичного соуса
• ½ кочана пекинской капусты
• 1 небольшая морковь
• 1 небольшой помидор
• 150 г ветчины
• 150 г куриного филе
• соль, молотый перец

Рецепт приготовления:

1. Куриное филе отварить, пожарить или запечь в духовке с добавлением специй. Остудить и нарезать ломтиками толщиной 1 см.

2. Овощи и зелень помыть и обсушить. Пекинскую капусту мелко нашинковать. Морковь нарезать брусочками или натереть на крупной терке. Помидор нарезать полукольцами, а ветчину – тонкими ломтиками.

3. Развернуть лаваш и смазать его сливочным сыром или соусом. Выложить сверху нарезанные овощи и мясо. По желанию приправить начинку солью и перцем.

4. Свернуть лаваш в плотный рулет. При этом одна сторона должна быть открыта. Также можно сформировать ролл в виде продолговатого конверта, закрытого со всех сторон, а затем разрезать его на 2-3 части.

Приятного аппетита!

Теги: рулет, мясо, овощи