Кондитерское искусство не стоит на месте – оно также, как и любое другое, регулярно пополняется новыми идеями, кулинарными новинками и оригинальными десертами… Сегодня мы с Вами поговорим о таком новшестве, как капкейки, и расскажем Вам, каким образом этим маленьким вкусняшкам удается красиво и успешно заменять такой, казалось бы незаменимый, десерт, как свадебный торт!

Несмотря на то, что в нашей стране о капкейках стало известно не так давно, эти кондитерские изделия пользовались спросом у американцев еще в 18 веке! мировую популярность они приобрели только в 21 веке, когда кондитерская Magnolia Bakery «засветилась» в культовом сериале «Секс в большом городе», предлагая главным героиням сериала маленькие аккуратные пирожные, а самая известная американская «домохозяйка» Марта Стюарт написала о них книгу. Сегодня капкейки — это уже не просто традиционное лакомство, это настоящая кулинарная тенденция, которую все чаще можно видеть на обложках кулинарных журналов, да и на свадебных столах они встречаются все чаще – ими уже никого не удивишь. Что же заставляет современных молодоженов отказываться от вековых традиций разрезания свадебного торта (кстати, этому обычаю уже больше 5 000 лет!) в пользу этих маленьких аккуратных вкусняшек? Попробуем разобраться!

Во-первых, существует огромное множество рецептов приготовления капкейков, а способов их украшения – еще больше! Таким образом, заказывая капкейки на свадьбу, Вы можете создать поистине уникальный десерт, выполнен практически в любом стиле и обладающий нужными Вам вкусовыми качествами.

Во-вторых,  очень сложно порезать свадебный торт ровными кусочками, поэтому некоторым гостям может быть обидно, что их кусочек намного меньше, чем у других. Использование капкейков исключают такую возможность, ведь все они одинаковой формы и размера.

В-третьих, если гость не хочет есть десерт прямо на свадьбе и планирует взять его с собой, то порционный капкейк проще упаковать и принести домой в целости и сохранности, нежели кусочек торта.

Будьте уверенны, что аккуратно выстроенные капкейки выглядят на свадебном столе не менее эффектно, нежели торт. Более того, если Вам все же очень хочется, чтобы обычай разрезания торта все-таки присутствовал на Вашей свадьбе, то современные кондитеры предлагают “сет” в виде маленького торта и капкейков в нужном количестве и в одинаковом стиле, который Вы можете разрезать на ровные кусочки без особого труда!

Вот такие вот они – капкейки! Кто еще не видел и не пробовал их – советуем обязательно сделать это. А тем, кто уже успел влюбиться в это сладкое лакомство,  рекомендуем присмотреться к капкейкам – они являются чудесной альтернативой праздничного торта, с ними Ваша свадьба несомненно станет ярче и вкуснее!

Теги: альтернатива, капкейки, торт, свадьба